元気な梅酵母からロールパンが出来ました☆ 完成した液種、香りはフルーティーなんですが 味は酸味が強いので、パンが完成するまで ドキドキしていました。 こんな時に限って連日来客が続いて パン作りの時間が取れず、 どれほどモヤモヤしとことか！ やっと…