ヨーグルト酵母パン

昨日は夜遅くに長女の宿題に付き合って

寝落ちしました…。

簡単な割り算の問題ですが、

｢なぜその式になったか、わけを答えなさい｣

という、大人でも？？？な問題で、

教科書を読みあさっても答えが分からず

結局モヤモヤしたまま終えました(*_*)

きっと、問題を深く考えるために

設けられているんだろうと思いますが、

習い事を終えて同じくクタクタな娘は

イライラモードで聞く耳もたず、

たった１問に一時間くらいかかったような気がします(´Д｀)💨

と、いうことで昨日の記録です。

おとといの夜から冷蔵庫(野菜室)で発酵させていた

ヨーグルト酵母のパン生地は、

朝にはちょうどいい具合に発酵していました♪

切り分けるときに

結構モッチリとした感触がありましたが、

伸びは良かったですヾ(o´∀｀o)ﾉ

今回はいくつかパイシートを折り込んで

クロワッサン風も作ってみました。

捏ねている最中は、まとまらず

どうなることかと思いましたが

美味しく焼き上がりました♪

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