ライ麦って美味！！
今朝はライ麦を使ったパンを焼きました♪
今回はヨーグルト酵母の元種を使って
強力粉の15％ほどをライ麦に代えて作り、
サワー種法ではないため
ライ麦パンと呼んで良いのか分かりませんが、
何にせよライ麦入りパンは美味しかったです！！
中にクリームチーズを入れて巻き巻きしました。
そして夜ごはん、ささみチーズカツを作ろうと思ったら
パン粉が少なかったので急きょライ麦パンを一つ
ちぎってパン粉代わりに。コレも美味！！
あいにく焦げかけてしまい、
写真に撮るほどではなかったんですが💧
ライ麦は栄養素が豊富でもあるので、
次回はライ麦食パンも狙っています✨
そして。
今日のおやつに
家にあったレッドグローブ(ぶどう)を出して
ふと、これも酵母にしてみようと少し残しておきました。
今日はバタバタしていたので
明日から観察を開始したいと思います(*´▽｀*)
ランキングに参加しています！
共感していただけたらクリックをお願いします♪
↓ ↓ ↓
