昨日は作り立てのレッドグローブ酵母を使って、 ストレート法でパンを焼きました♪ 最近は中種法ばかりでパンを作ってきたので ストレート法の手軽さに感激(*´▽｀*) レーズンの酵母であれば 実も一緒に入れられたんでしょうが、 今回は液種のみの使用でした。…

レッドグローブ酵母、④日目にして完成しました(*´▽｀*) 蓋を開けると、泡があふれてきました～(・∀・) 相変わらず香りはそれほどないですが、 しっかり微炭酸で美味しかったです(๑´ڡ`๑) レッドグローブ、実としても子どもも食べやすいし 酵母も起こしやすい…

レッドグローブ酵母③日目です。↓ 特に動いていたわけではないのに 躍動感のある写真になりました！ 画像でも、濁っているのがハッキリと分かります☆ 発酵のスピードが早いので完成が 見えてきたようです～♪ ✳ ✳ ✳ 今日は、人生初のヨガを体験してきました。 …

レッドグローブ酵母、②日目です↓ 昨日より水が少し色づいて、もや～っとしてきました。 沈んでいた実が中途半端に浮き始めています。 暖かくなってから、だいぶ作りやすくなりました♪ 暖かいを通り越して既に暑いですが 2日目にしては順調な滑り出しです(๑'ᴗ…

子ども達のおやつにしようと思って 買っていたレッドグローブでしたが、 皮ごと食べられるのに種があって 三女のために半分に切って種を取りながら そのまま酵母にすることを思い付きました。 糖分は入れずにレッドグローブと水で始めています。 いちご酵母…