ヨーグルト酵母×ライ麦パン

前から全粒粉やライ麦のパンに挑戦したくて

迷って迷ってライ麦を買いました🙌

早速、ヨーグルト酵母の元種を使って

ライ麦入りのパン作りです！

前回ヨーグルト酵母の元種を使用した時、

まとまりにくくて時間が掛かりましたが

今回はそれほど気になりませんでした💦

前回は元種のコンディションが悪かったのでしょうか😵

捏ねている間はライ麦のつぶつぶが手に触れて

気持ち良かったです☆

普段なら捏ね終わるところで、

更に捏ねてみました💫

成功したい気持ちが強すぎました(*゜▽゜*)

明日の朝食に楽しみにしています♪

さて、ツバメの雛たちは日に日に大きくなっています。　

気がついたら5羽が、所狭しとくっついています💦

落ちてきそうで恐い(´`;)

何年か前に、わが家の駐車場のところで

地面を歩いている雛がいました💨

飛ぶ練習中で、うまくいかなかったようでした(´Д｀)

道路に出ないことを祈りながら長い間見守っていて

やっと自力で飛び立ったときには本当に感動しました💕

人間が手を出してしまうと親鳥は世話をしなくなるらしく、

親鳥はどこかできちんと見守っているそうです。

(近所の奥さま談。)

愛情いっぱいで育っているようで

安心したエピソードでした(●´ω｀●)

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